Wet Orange Cake (Νόστιμο)

Γεια σας, είναι ένα απλό και νόστιμο κέικ που τα υλικά του βρίσκονται σε κάθε σπίτι.???? Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Ας το πάρουμε χαλαρά.

1. Αρχικά, παίρνουμε τους κρόκους και τα ασπράδια σε ξεχωριστά μπολ.
2. Χτυπάμε το ασπράδι με μια πρέζα αλάτι με το μίξερ μέχρι να πάρει την υφή της σαντιγί. (Μέχρι να χυθεί όταν γυρίσετε το δοχείο ανάποδα)
3. Στη συνέχεια χτυπάμε τους κρόκους των αβγών με κρυσταλλική ζάχαρη και μισή κούπα νερό (10 λεπτά με μίξερ).
4. Προσθέστε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και το κακάο στο έτοιμο μείγμα και χτυπήστε ξανά με το μίξερ.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ή πλαστική κουτάλα, προσθέτουμε το τελευταίο ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
6. Στο τελευταίο στάδιο προσθέτουμε το ασπράδι στο μείγμα μας, το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω προς την ίδια κατεύθυνση και το αδειάζουμε στη λαδωμένη μου φόρμα για μπορντό ή κέικ.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
8. Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά για να μην σβήσει το κέικ.
9. Στη συνέχεια, μπορείτε να ελέγξετε αν έχει γίνει με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι.
10. Πριν βγάλουμε το ψημένο κέικ από τον φούρνο, αφήνουμε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή και περιμένουμε 10 λεπτά για να μην ξεφουσκώσει το κέικ μας που φουσκώνει.
11. Στη συνέχεια το βγάζουμε στον πάγκο και περιμένουμε να κρυώσει.
12. Κόβουμε το ζεστό κέικ και ρίχνουμε πάνω το μείγμα πορτοκαλιού και ζάχαρης που ετοιμάσαμε πριν.
13. Πασπαλίζουμε με καρύδα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Wet Orange Cake (Νόστιμο) Συνταγή με φωτογραφία