Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Tantuni (με μοσχαρίσιο κρέας);
γεια
Είναι πολύ νόστιμο. Όταν το δοκιμάσετε, θα δείτε ότι είναι το ίδιο με το ταντουί που τρώμε έξω. Τα παιδιά επίσης λατρεύουν να το τρώνε. Μια συνταγή που μπορείτε να την ετοιμάσετε όποτε θέλετε.
Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρέας σε κύβους. Τηγανίζουμε το κρέας σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να βγάλει το ζουμί του. Έφτιαξα ένα ταψί από μαντεμένιο. Όταν βγει ο ζωμός, ρίχνουμε λίγο λίγο ζεστό νερό και ψήνουμε το κρέας με κλειστό καπάκι.
Όσο ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε τη σαλάτα για το σερβίρισμα. Το κρεμμύδι και ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένα. Ανακατεμένο με αλάτι και σουμάκ. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε κύβους. Αφήστε τη κρεμμυδοσαλάτα και τις ντομάτες μας να περιμένουν για σερβίρισμα.
Όταν μαλακώσει το κρέας, προσθέστε λάδι, αλάτι και μπαχαρικά. Ας το τηγανίσουμε.
Ας πιέσουμε το ψωμί λάβας πάνω στο κρέας. Προσθέτουμε πρώτα το κρέας, μετά την κρεμμυδοσαλάτα και τέλος την ντομάτα στο ψωμί και το τυλίγουμε σφιχτά.
Το tantu μας είναι έτοιμο για σέρβις. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με το κρέας κοτόπουλου. Και τα δύο είναι πολύ νόστιμα.
Καλή όρεξη
Tantuni (με μοσχάρι) Συνταγή με φωτογραφία
