Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Söğürme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Βάζουμε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε.
- Έπειτα αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Ψήνουμε στο φούρνο τη μελιτζάνα μας και τις πιπεριές κάπια όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια.
- Καθαρίζουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Το ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Προσθέστε τελευταία τα μπαχαρικά και ανακατέψτε. Πάμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα αραδιάζουμε στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Μπορούμε να προσθέσουμε ντομάτες και πιπεριές στο πλάι.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Ας το γυρίσουμε.
- Παίρνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στα αλλαντικά μας και ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο που έχουμε τηγανίσει να έρθει από όλες τις πλευρές. Καλή όρεξη.
Συνταγή Söğürme Kebab με φωτογραφία
