Πώς να φτιάξετε μια συνταγή Fajita;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα κόβουμε τις μπριζόλες μας σε ζουλιέν και τις βάζουμε σε ένα μπολ για μαρινάρισμα.
Προσθέτουμε ξύδι, χυμό λεμονιού, σκόρδο, μπαχαρικά και λάδι και περιμένουμε τουλάχιστον 8 ώρες.
Τηγανίζουμε το ξεκούραστο κρέας μας σε ζεστό μαντεμένιο ή τεφλόν τηγάνι. Αν θέλετε να είναι πιο μαλακό, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τη ζάχαρη χοντροκομμένα σε μικρή ποσότητα λαδιού και τσιγαρίζουμε λίγο και μετά προσθέτουμε τις πιπεριές ζουλιέν και μαγειρεύουμε χωρίς να μαλακώσουν. (καλύτερα να αφήσουμε λίγο φρέσκο), τέλος, προσθέτουμε τα λαχανικά και αλάτι στο κρέας και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με λάβας ή ζυμαρικά.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή Fajita με φωτογραφία
