Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για κέικ κακάο σε στρογγυλό δίσκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, η κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά ανακατεύονται για 2 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Στη συνέχεια προστίθεται γάλα και λάδι και η ανάμειξη συνεχίζεται για 1 λεπτό.
- Αν πιστεύετε ότι τα υλικά έχουν ανακατευτεί καλά, το αλεύρι κοσκινίζεται και προστίθεται σταδιακά. Προστίθεται λίγο αλεύρι ελεγχόμενα και ανακατεύεται με ένα σύρμα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρι να βρείτε τη σωστή συνοχή του κέικ. Είναι πολύ δύσκολο να δώσουμε ένα συγκεκριμένο μέτρο γιατί το αλεύρι που χρησιμοποιείται σε κάθε σπίτι δεν είναι το ίδιο. Επομένως, είναι καλύτερο να βρείτε τη σωστή σύσταση προσθέτοντας ελεγχόμενο αλεύρι. Προσπαθούμε να πάρουμε ένα μείγμα πιο πυκνό από το κουρκούτι για τηγανίτες, αλλά όχι πολύ σκληρό. Αν το χυμένο μείγμα αφήνει ίχνη όταν σηκώνετε το σύρμα ή αν δεν έχει σχήμα ενώ ανακατεύετε το χτυπητήρι, σημαίνει ότι είναι έτοιμο.
- Προσθέστε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
- Ο στρογγυλός μεσαίος δίσκος αλείφεται με λάδι. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο να διασφαλιστεί ότι το λάδι δεν αγγίζει τις άκρες του δίσκου. Περισσότερο από το μισό μείγμα χύνεται σιγά σιγά στο δίσκο.
- Όσο περισσότερο κακάο θέλετε να φτιάξετε, τόσο περισσότερο από το μείγμα θέλετε να αφήσετε. Προσθέστε κακάο ελεγχόμενα μέχρι να έχετε την υφή κακάο που θέλετε. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε σιγά σιγά στο μείγμα που έχετε προσθέσει στο ταψί.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά χωρίς να ανοίξει η πόρτα του φούρνου, αλλά υπό έλεγχο. Δεδομένου ότι κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, οι χρόνοι μαγειρέματος σίγουρα θα ποικίλλουν. Επομένως, ελέγχετε συνεχώς το φούρνο σας μετά από 20 λεπτά. Αν νομίζετε ότι είναι ψημένο, μπορείτε να το ελέγξετε με ένα μαχαίρι. Αν η ζύμη δεν λερώσει όταν βάζετε το μαχαίρι, είναι έτοιμο.
- Βγάζετε το κέικ από το φούρνο και το αφήνετε ακάλυπτο για 5 λεπτά, στη συνέχεια το σκεπάζετε με μια πετσέτα και το αφήνετε να ξεκουραστεί. Καλή όρεξη. ????.
Υπέροχη συνταγή για κέικ κακάο σε στρογγυλό δίσκο με φωτογραφία
