Υγρό κέικ

Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το κακάο και χτυπάμε. Από αυτόν τον πάγκο χωρίζουμε 1,5 φλιτζάνι νερό. Όταν όμως χωρίζουμε, προσέχουμε να μην πέσει ο αφρός πάνω του. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο. Αφού ψηθεί το κέικ, όταν κρυώσει, το κόβουμε σε φέτες, με ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες στο κέικ και ρίχνουμε το μείγμα που χωρίσαμε πάνω στο κέικ. Αφού φτιάξουμε τη σάλτσα, το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη. Μπορείτε να προσθέσετε σαντιγί αν θέλετε.

Υ.Γ.Αν χωρίσετε 2,5 ποτήρια νερό από το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει, θα είναι πιο υγρό. Το προτείνω και εγώ.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία