Υγρό κέικ (με πολλή σάλτσα)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Προσθέτουμε το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε, προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι και χτυπάμε για 4-5 λεπτά.
3. Ας λαδώνουμε το ταψί μου 30 εκ. και ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας.
4. Το ψήνουμε ελέγχοντας για 30-35 λεπτά στον φούρνο μας, τον οποίο προθερμάναμε στους 180°C.
5. Ελάτε να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας.
6. Προσθέστε όλα τα υλικά στην κατάλληλη κατσαρόλα και χτυπήστε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Πάω να βράσω μια πέτρα στη μεσαία εστία. Αν βράσει πολύ, μπορεί να ξεχειλίσει. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή. Αφού πάρει βράση, το αφήνουμε να φουσκώσει για άλλα 2 λεπτά και το κατεβάζουμε από την εστία. Αφήνουμε τη σάλτσα μας να κρυώσει.
8. Αφού το έβγαλα από την εστία, έλιωσα τη σοκολάτα μπατόν και είχε υπέροχη γεύση. Μπορείτε να το προσθέσετε αν θέλετε. Εξαρτάται από την προτίμησή σας.
9. Αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο και βγάλουμε την πρώτη φωτιά, περίπου 3-4 λεπτά αργότερα, κόβουμε το κέικ μας σε φέτες και του κάνουμε μια τρύπα με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι και περιχύνουμε τη σάλτσα μας όμορφα. Αφού ξεκουραστεί για λίγο και κρυώσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή Wet Cake (Blenty of Sauce) με φωτογραφία