Τούρτα Τρίγωνο

Γεια σε όλους 🙂 Σήμερα έχω μια πολύ, πολύ νόστιμη συνταγή για κέικ που είναι απαλή και οπτικά πολύ όμορφη ????????

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας να κρυώσει. Ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο. Μαγειρεύεται μέχρι να βράσει ένα κουκούτσι.
2. Αφού σβήσει ο πάτος της εστίας, προσθέτουμε ένα πακέτο σοκολάτα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να λιώσει.
3. Αυτό το μείγμα αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου με περιστασιακή ανάδευση.
4. Ο φούρνος έχει ρυθμιστεί στους 165 βαθμούς και άρχισε να θερμαίνεται.
5. Τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου χτυπάμε καλά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα (τουλάχιστον 6-7 λεπτά).
6. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, και χτυπάμε λίγο ακόμα.
7. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινίζοντας από ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε ξανά για λίγο.
8. Το γουδί του κέικ τοποθετείται σε μεγάλο ορθογώνιο χρέος στρωμένο με λαδόχαρτο ή λαδωμένο.
9. Ο δίσκος χτυπιέται στον πάγκο μερικές φορές. Έτσι βγαίνουν οι φυσαλίδες αέρα μέσα και φουσκώνει πιο όμορφα και ομοιόμορφα.
10. Το κέικ που τοποθετείται στον καυτό φούρνο ψήνεται ελεγχόμενα χωρίς να ανοίξει η πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά ελέγχεται με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Το κέικ μου ψήθηκε σε 20 λεπτά ακριβώς.
11. Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει. Αφού κρυώσει κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι 15 τετράγωνα.
12. Αυτά τα τετράγωνα στη συνέχεια κόβονται στη μέση σε τρίγωνα.
13. Τα κέικ κρατούνται στη μέση, βουτηγμένα στη σάλτσα από τις τρεις πλευρές, αφαιρούνται και καλύπτονται αμέσως με καρύδα.
14. Με αυτόν τον τρόπο, αφού ετοιμαστούν όλα, ξεκουράζονται για τουλάχιστον 1-2 ώρες.

Τα υπέροχα, μαλακά και νόστιμα κέικ μας είναι έτοιμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ☕️????????

Συνταγή κέικ τριγώνου με φωτογραφία