Συνταγή για κεφτέδες κουνουπιδιού

Ήταν ένα πολύ απλό και νόστιμο κεφτεδάκι, το προτείνω 🙂

1. Αρχικά βράζουμε λίγο το κουνουπίδι.
2. Στη συνέχεια το ζυμώνουμε με τα χέρια μας, δηλαδή το θρυμματίζουμε.
3. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
4. Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα βουτάμε σε χτυπημένα ασπράδια και μετά σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Ωραίο θα ήταν με σκορδο γιαούρτι στο πλάι. Είναι μια υπέροχη γεύση τόσο για το δείπνο όσο και για την ώρα του τσαγιού.

Συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία