Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια πλιγούρι με συνταγή γιαουρτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αγγίξτε το ζεστό νερό στο ψιλό πλιγούρι και σκεπάστε το με μεμβράνη για να φουσκώσει το πλιγούρι.
- Βάλτε το ασπράδι αυγού, το λάδι, το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ και προσθέστε στο πλιγούρι που έχει στραγγίξει το νερό.
- Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε.
- Κατά τη φάση του ζυμώματος, μπορείτε να βουτήξετε το χέρι σας σε νερό για να σχηματίσετε πιο εύκολα τα κεφτεδάκια.
- Μπορείτε να βρέξετε τα χέρια σας από τα έτοιμα κεφτεδάκια και να τα κάνετε πιο εύκολα στρογγυλά.
- Ρίχνουμε τους ρολό κεφτέδες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Όταν φτάσετε πάνω από το νερό, σημαίνει ότι έχετε κεφτεδάκια.
- Βγάζουμε τα κεφτεδάκια που βγαίνουν στην επιφάνεια με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε σκόρδο γιαούρτι στα κρυωμένα κεφτεδάκια και σερβίρετε με σάλτσα.
Καλή όρεξη το έχω φτιάξει ήδη και είναι υπέροχη γεύση, άρεσε και στον γιο μου, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς????????????
Πλιγούρι κεφτέδες με γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία
