Πιπεριές Γεμιστές με Κρέας Ψημένες

1. Πλένουμε καλά το ρύζι.
2. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και τα ρίχνουμε μέσα στο ρύζι.
3. Βάζουμε τον κιμά, τα μυρωδικά, το αλάτι, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
4. Κόβουμε τα κεφάλια από τις πιπεριές, τις τρυπάμε και τις γεμίζουμε μέχρι τη μέση.
5. Στη συνέχεια βάζουμε τις κομμένες ντομάτες πάνω στις πιπεριές.
6. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ταψί.
7. Για τη σάλτσα, συνθλίψτε 1,5 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
8. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη γέμιση.
9. Ολοκληρώνουμε το νερό βάζοντας πάνω του 4 ποτήρια νερό, βρέχουμε το λαδόχαρτο σε νερό και σκεπάζουμε τη γέμιση.
10. Δεν αφαιρούμε τη λαδόκολλα τα πρώτα 25 λεπτά, μετά την αφαιρούμε και τη ροδίζουμε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Γεμιστές πιπεριές με κρέας Ψημένη συνταγή με φωτογραφία