Πικάντικο τραγανό κοτόπουλο (Etimek)

Τα κοτόπουλα κόβονται κατά μήκος ή εγκάρσια για να μην είναι πολύ χοντρά. Το βάζουμε σε ένα μπολ, το ρίχνουμε γάλα, το ανακατεύουμε και περιμένουμε. Το αν θέλετε να το αφήσετε μια νύχτα ή 1-2 ώρες εξαρτάται από εσάς. Απαραίτητο για να είναι πιο μαλακό το κοτόπουλο. Το κρέας και το γουδί κοτόπουλου αποσύρονται από το ρομπότ. Βάλτε το λάδι σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, όχι πολύ μεγάλο. Τα κοτόπουλα πρέπει να κολυμπούν λίγο, μην επιλέγετε ένα πολύ επίπεδο τηγάνι. 2 αυγά σπάμε σε ένα μπολ για να μην είναι πολύ το άσπρο μέρος και χτυπάμε. Τα ξεκούραστα κοτόπουλα αφαιρούνται από το γάλα και βυθίζονται στο αυγό. Τα κοτόπουλα που εκκολάπτονται από τα αυγά βυθίζονται σε γουδί και ρίχνονται σε καυτό λάδι. Όταν το εξωτερικό είναι τραγανό, τα κοτόπουλα στραγγίζονται και τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα. Απολαμβάνεται βουτηγμένο σε σάλτσες κέτσαπ, μαγιονέζας, μπάρμπεκιου, βουβάλου, ράντσο ή μουστάρδας. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε καυτή σκόνη/τσίλι σκόνη στο γουδί.

Πικάντικο τραγανό κοτόπουλο (Etimek) Συνταγή με φωτογραφία