Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια. Σήμερα, ας φτιάξουμε μεμβράνη με φύλλα ελαιόλαδου, που λατρεύουν όλοι, μικροί και μεγάλοι.

1. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά.
2. Ας ρίξουμε το σκόρδο μέσα από το γουδοχέρι.
3. Προσθέτουμε τις σάλτσες και ανακατεύουμε.
4. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε σε αυτό.
5. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
7. Ας κατεβάσουμε την κατσαρόλα από την εστία.
8. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον ανακατεύουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
9. Αν αγοράσατε σαν εμένα τα φύλλα από το καλοκαίρι και πατήσατε αλάτι, ας τα μουλιάζουμε σε νερό μερικές φορές πριν τα τυλίξουμε και αλλάξουμε νερό (ας προσπαθήσουμε να φύγουμε από το αλάτι) αλλά αν είναι φρέσκα φύλλα, ας τα αφήσουμε ζεστά. ποτίζουμε για 2 λεπτά και τα βγάζουμε.
10. Αφήστε το φύλλο να έχει μέγεθος φοίνικα, αν είναι μεγαλύτερο από αυτό, ας το χωρίσουμε στα δύο. (Μπορούμε να τυλίξουμε τα φύλλα επιπλέον και να τα βάλουμε σε σακούλες κατάψυξης σε σακούλες κατάψυξης. Αυτό κάνω, είναι πολύ βολικό. ).
11. Θα βγει το ματ μέρος του φύλλου.
12. Ας βάλουμε ένα κουταλάκι του γλυκού εσωτερικό γουδί στη φαρδιά πλευρά του φύλλου.
13. Το διπλώνουμε και από τις δύο πλευρές και το τυλίγουμε σφιχτά μέχρι την άκρη του φύλλου σε μορφή ρολού και ετοιμάζουμε όλα τα φύλλα μας με αυτόν τον τρόπο. Είμαι σίγουρος ότι η δουλειά σου θα είναι σαν στυλό. ????.
14. Καλύψτε τον πάτο του τηγανιού με καρότα κομμένα σε φέτες.
15. Ας τακτοποιήσουμε το τύλιγμα πάνω του σωστά.
16. Ρίξτε το χυμό από μισό λεμόνι και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο πάνω από τα περιτυλίγματα. (να λάμψει).
17. Αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και τον περιχύνουμε με τα τυλιχτά.
18. Κοιτάζοντας από το πλάι, το νερό θα είναι ορατό στις μισές περιελίξεις.
19. Ας βάλουμε την πέτρα της βρύσης και ας κλείσουμε το καπάκι.
20. Τα πρώτα πέντε λεπτά θα μαγειρέψουμε και σε δυνατή φωτιά για να συγκρατηθούν τα τυλιχτά. 30 λεπτά μετά από αυτό. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του χρόνου, τα τυλιχτά μας είναι έτοιμα. Μπορούμε να κάνουμε μια παρουσίαση με λεμόνι και γιαούρτι. Καλή όρεξη ????

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία