Περιτύλιγμα κρέπας κρέατος

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα, μετά ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε το κρέας που είναι κοντά στο ψήσιμο. Στο ψητό κρέας προστίθενται κατά σειρά ψιλοκομμένες πιπεριές και τριμμένα καρότα, προσθέτουμε το βούτυρο και μετά ψήνουμε λίγο ακόμα, μετά προσθέτουμε τις ντομάτες. Όταν ψηθεί λίγο ακόμα, κοντά στα μυρωδικά μαϊντανό καρύδι. Προστίθεται αλάτι, αναμειγνύεται και ο πάτος σβήνεται και αφήνεται να κρυώσει.

Για να φτιάξετε τηγανίτες, τα αυγά, το γάλα, το λάδι ανακατεύονται καλά, μετά προστίθεται μια στρώση αλατιού και χτυπιέται, λαμβάνεται μια πιο ρευστή ζύμη από τη συνοχή του ταχινιού. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει η ζύμη και στη συνέχεια ετοιμάζεται η μπεσαμέλ σε άλλη μικρή κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει φουσκάλες, και όταν ψηθεί ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι, μετά παίρνουμε το δοχείο που θα ρίξουμε στο φούρνο, αν το πυρέξ έχει μέγεθος 7-8 κομμάτια. ???? Μετά παίρνετε μια κρέπα και την αφήνετε στο ταψί, μετά παίρνετε 3 κουταλιές της σούπας σοτέ και την απλώνετε στην άκρη της, της πασπαλίζετε με λίγο τυρί, την παίρνετε και τις δύο πλευρές μέσα και την τυλίγετε, το μείγμα της τηγανίτας, που τυλίγεται σαν ρολό. , τοποθετείται στο μπολ. Συνεχίζει έτσι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, αφού έχουν τακτοποιήσει καλά στο μπολ, περιχύνεται η σάλτσα μπασμελ και αφήνεται να ψηθεί στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Όταν αρχίσει να ροδίζει η σάλτσα μπέιζμελ, την βγάζουμε, την πασπαλίζουμε με τσένταρ, τη ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι να λιώσει το τσένταρ και σερβίρεται ζεστή. Καλή όρεξη. ????

Συνταγή περιτύλιξης για τηγανίτες κρέατος με φωτογραφία