Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας στο φούρνο;
Τα υλικά για τα κεφτεδάκια ανακατεύονται και πλάθονται σε κρεοπκεφτέδες, τηγανίζονται λίγο και από τις δύο πλευρές και σε πιατέλα. Οι πατάτες κόβονται μεγάλες, αλατίζονται και τηγανίζονται, κόβονται μακριές σε πιπεριές, αλατίζονται και τηγανίζονται. Πριν το μεγάλο χρέος, μερικές από τις πατάτες τοποθετούνται τακτοποιημένα πάνω από τα κεφτεδάκια και οι υπόλοιπες πατάτες και πιπεριές τοποθετούνται από πάνω.
Στη συνέχεια, θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λίγο βούτυρο και λίγο λάδι τσιγαρίζεται, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τον αρακά και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Αφού τσιγαριστεί έτσι για 2-3 λεπτά, ρίχνουμε 4 ποτήρια ζεστό νερό, ρίχνουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε πάπρικα και αφού βράσει για 1 λεπτό περίπου, ρίχνουμε στο σκεύος με τρόπο που να φτάνει όλα τα μέρη του. Ψήνεται στο φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα και μετά σερβίρεται.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου με φωτογραφία
