Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινό κέικ σουσαμιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε γάλα και λάδι και ξαναχτυπάμε.
- Προσθέτουμε αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα, τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού και προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
- Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και αφού πασπαλίσουμε το σουσάμι πάνω στη φόρμα, ρίχνουμε το γουδί του κέικ που ετοιμάσαμε και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
- Φίλοι, επειδή βάζουμε μέλι, μπορεί να φαίνεται λίγο ωμό και να πουν ότι είναι μπουκωμένο ή θα είναι έτσι. Για να το εξαλείψετε, ανακατέψτε το αλεύρι σας με άμυλο και προσθέστε το στο μείγμα αφού το κοσκινίσετε τέσσερις ή πέντε φορές (Αν χρησιμοποιείτε ειδικό αλεύρι για κέικ, αυτό δεν είναι απαραίτητο).
Συνταγή Ξινό κέικ σουσαμιού με φωτογραφία
