Μπάμιες πατάτες

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις μπάμιες.
2. Χτυπάμε 1 αυγό, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το καλαμποκάλευρο.
4. Βουτάμε πρώτα τις μπάμιες στο αυγό και μετά το μείγμα με το αλεύρι.
5. Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει σαν ρόδι και το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να απορροφήσει το περιττό λάδι.
6. Για τη σάλτσα γιαουρτιού, ανακατεύουμε και ετοιμάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον δυόσμο.
7. Μπορείτε να πάρετε τις τηγανητές μπάμιες σε πιατέλα και να τις σερβίρετε με γιαούρτι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για πατάτες μπάμιες με φωτογραφία