Μικρό κέικ σπανάκι

1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
2. Τότε προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το λάδι, τον πουρέ από σπανάκι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τέλος το αλεύρι.
3. Λαδώνουμε το ταψί και το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς 🙂
4. Όταν γίνει το κέικ, περιμένετε λίγο και πάρτε το μέγεθος ποτηριού που θέλετε και ας βγάλουμε τα κομμάτια από τα κέικ.
5. Θα πρέπει να θρυμματίσετε τα κομμάτια που έχουν απομείνει! Στη συνέχεια, μοιράστε τη σαντιγί στα μικρά κέικ και προσθέστε μερικά κομμάτια σοκολάτας, αν θέλετε, μπορείτε να θρυμματίσετε σε καρύδια ή φουντούκια 😉
6. Έχετε θρυμματίσει τα κομμάτια του κέικ που περίσσεψαν, τώρα ας τα βουτήξουμε.

Και τα cupcakes είναι έτοιμα 🙂 καλή όρεξη.

Συνταγή Μικρό Κέικ σπανάκι με φωτογραφία