Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα φούρνου με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια
- Οι μελιτζάνες, οι πατάτες και οι πιπεριές κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται στο φούρνο σε λαδωμένο ταψί.
- Ταυτόχρονα ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Όταν ψηθεί το κρεμμύδι, προσθέτουμε κιμά και όταν ο κιμάς αλλάξει λίγο χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο.
- Προστίθενται όλα τα μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε το γουδί του κιμά στην κατσαρόλα πάνω στα υλικά που έχουν ροδίσει ελαφρά στο φούρνο.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και προσθέτουμε 1 ποτήρι βραστό νερό και ανακατεύουμε προσεκτικά.
- Μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Καλή όρεξη.
Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με κιμά με φωτογραφία
