Κοτόπουλο με τυρί σε μια κατσαρόλα

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα τσιγαρίζουμε καλά.
2. Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου που κόβουμε σε κύβους.
3. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε να στραγγίσει.
4. Εν τω μεταξύ, κόβουμε την πατάτα σε κύβους και τη τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι.
5. Προσθέστε τις πατάτες στο κοτόπουλο.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι και θυμάρι, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Μοιράζουμε το ψημένο μας γουδί στα ταψιά.
8. Ρίχνουμε πάνω τους τυρί τσένταρ και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και καλή όρεξη.

Συνταγή για κοτόπουλο με τσένταρ σε κατσαρόλα με φωτογραφία