Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.
- Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε πλιγούρι, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
- Στο μεταξύ χαράζουμε το εσωτερικό του κολοκυθιού και το ετοιμάζουμε.
- Κόβουμε την ντομάτα με βολικό τρόπο για να κάνουμε ένα καπάκι.
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο στη γέμιση και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τα κολοκυθάκια στην κατσαρόλα γεμίζοντας το γουδί στα κολοκυθάκια που έχουμε χαράξει και φτιάχνοντας ένα καπάκι με ντομάτες.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να φτάσει τα μισά από τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και το σερβίρουμε με τηγανητό βούτυρο.
Καλή όρεξη
Συνταγή κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
