Κεφτεδάκι της Σμύρνης

1. Ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες. Ας τα πλάσουμε με τα δάχτυλα. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου, τις τηγανίζουμε ελαφρά σε μπόλικο ηλιέλαιο. Δεν πρόκειται να τηγανίσουμε πολύ.
2. Ας το αναποδογυρίσουμε και ας το πάρουμε.
3. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε δάχτυλο.
4. Το τηγανίζουμε γυρνώντας το ανάποδα, πρώτα ρίχνουμε τις πατάτες στα κεφτεδάκια και τη σάλτσα από πάνω.
5. Δίνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό στο πλάι.
6. Ψιλοκόβουμε την πράσινη πιπεριά και την πασπαλίζουμε από πάνω.
7. Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να τηγανιστούν, θα τσεκάρω κατά καιρούς για να μην καεί.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία