Κεφτεδάκια γεμιστά (βραστά ή τηγανητά)

Ζυμώνουμε τη ζύμη με ζεστό νερό. Μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε δύο-τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά προσθέτουμε και ζυμώνουμε. Το εσωτερικό γουδί ψήνεται και αφήνεται να κρυώσει. Το κονίαμα με κόμπους χωρίζεται σε δύο. Μισό για βράσιμο, μισό για τηγάνισμα. Τα τηγανητά είναι οβάλ και τα βρασμένα δίνουν στρογγυλό σχήμα. Το εσωτερικό κονίαμα τοποθετείται και κλείνεται. Για το βραστό μπαίνει σε κατσαρόλα, προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι νερό και το βγάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά. Το άλλο τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Στη βρασμένη σάλτσα μπορείτε να ρίξετε αν θέλετε, γιαούρτι και σάλτσα πιπεριάς τσίλι. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια γεμιστά (Βραστά ή τηγανητά) Συνταγή με φωτογραφία