Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια? Πρώτα από όλα βρέχουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με ζεστό νερό. (Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι) Αφού περιμένουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
- Ξεκόβουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος ρεβιθιού και βρέχουμε ελαφρά τα χέρια μας, κάνουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε.
- Μετά το πιέζω με ένα ροζ δάχτυλο και του δίνω σχήμα κουμπιού και το τοποθετώ στο δίσκο.
- Για τη σάλτσα? Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και τις ντομάτες.
- Ας τραβήξουμε το χυμό ντομάτας και ψήνουμε μέχρι να γίνει μια σύσταση σάλτσας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για άλλα 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Να μαγειρέψουν τα κεφτεδάκια? Βράζουμε νερό και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει και μετά τα ψήνουμε για 5 λεπτά και τα σουρώνουμε.
- Βάζουμε τη σάλτσα μας και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στους κεφτέδες που στραγγίσαμε. Αφού ανακατέψουμε, ας κάνουμε μια παρουσίαση σύμφωνα με το αίτημά μας. Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
