Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια Fellah με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε σε ένα μπολ 2 ποτήρια πλιγούρι και σιμιγδάλι, το βρέχουμε με βραστό νερό σαν να είναι αποστειρωμένο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να περιμένει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε ελαφρώς βρεγμένα. 10 λεπτά. Το ζυμώνουμε, τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο ταψί.
- Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και αφήνουμε τα κεφτεδάκια στο νερό.
- 5 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει. Ας περιμένουμε και το βγάλουμε σε δίσκο με τρυπητό. Για τη σάλτσα τρίβουμε τη ντομάτα και το σκόρδο και προσθέτουμε το λάδι. 5 λεπτά. ας το στεγνώσουμε.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ας το στεγνώσουμε περισσότερο.
- Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και ρίξτε τους κεφτέδες στη σάλτσα.
- Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να φάει καλά τη σάλτσα. Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Καλή όρεξη.
Κεφτέδες Fellah με Teremyag Συνταγή με φωτογραφία
