Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες χωρίς λιπαρά Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πλένω τα λαχανικά μου σε αλατόνερο.
- Κόβουμε μακριές τις μελιτζάνες μας, κόβουμε στρογγυλά τα κολοκυθάκια μας, κόβουμε στρογγυλά τις πατάτες μας.
- Τα ψήνουμε όλα στους 200 βαθμούς σε ταψί που έχουμε λαδώσει.
- Για τη γέμιση βάζουμε στο μπολ μας τον κιμά, περνάω από το ροντό το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον προσθέτω στον κιμά μου, προσθέτω τα μυρωδικά, θρυμματίζω 3 σκελίδες σκόρδο και τον προσθέτω κι αυτόν.
- Προσθέτω 2 ποτήρια τσαγιού ψίχα ψωμιού (το στέγνωσα πριν και το έβγαλα από το ρομπότ)
- Ζυμώνω καλά τα υλικά, τα τυλίγω με ένα χέρι σε μέγεθος καρυδιού βρεγμένο και βρέχω τα χέρια μου.
- Παίρνουμε τα μαγειρευτά μας και κάνουμε τη μελιτζάνα σε σχήμα συν.
- Σκεπάζουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα κεφτεδάκια, τη μελιτζάνα σε σχήμα δεσίματος και βάζουμε την οδοντογλυφίδα μας, προσθέτουμε από πάνω τη ντομάτα, την πιπεριά, τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον ντοματοπελτέ και το σκόρδο νερό και το ρίχνουμε στο χρέος μου.
Σημείωση: Ας ρίξουμε λίγο αλάτι στον κιμά μας. Το καρύκευμά μας είναι αλμυρό.
Αν θέλετε μπορείτε να το καταναλώσετε με σκορδό γιαούρτι, σας πάει πολύ ???? Απολαύστε το γεύμα σας
