Κεμπάπ με δάχτυλα

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας με το λάδι.
2. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον κιμά.
3. Όταν βράσει ο κιμάς, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και την πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη).
4. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός της ντομάτας.
5. Από την άλλη, κόβουμε όλα τα λαχανικά σε πάχος δακτύλου και τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε.
6. Τακτοποιούμε τα τηγανητά λαχανικά γύρω από το ταψί του φούρνου μας και ρίχνουμε στη μέση τον κιμά μας.
7. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες από πάνω και τις τακτοποιούμε.
8. Ας διαλύσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ με δάχτυλα με φωτογραφία