Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ροζ κέικ με βατόμουρο;
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια. Χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Κοσκινίζοντας το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι θα κάνει το κέικ σας πιο αφράτο. Τα βατόμουρα συρρικνώνονται ελαφρά στο ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι. Αφού αλευρώσει όπως στην εικόνα, προστίθεται στο μείγμα και αδειάζεται στη φόρμα. Αυτή η διαδικασία εμποδίζει τους ξηρούς καρπούς που προσθέτετε στο κέικ να βυθιστούν στον πάτο κατά το ψήσιμο. Το κέικ σας θα είναι έτοιμο σε 35 λεπτά κατά μέσο όρο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε το ίδιο ποτήρι κατά την προετοιμασία των υλικών. Το μέγεθος της φόρμας είναι μεσαίου μεγέθους (20 φέτες). Χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι του γλυκού ροζ χρώμα τροφίμων για να ταιριάξω τα βατόμουρα.
Tip: Για να βγει εύκολα το κέικ σας από τη φόρμα, πρέπει να αλείψετε τη φόρμα με μαργαρίνη και να πασπαλίσετε με αλεύρι.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για ροζ κέικ βατόμουρου με φωτογραφία
