Κέικ πουτίγκας

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Τέλος προσθέτουμε την πουτίγκα άχνη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το ανακατεύουμε στη χαμηλότερη ρύθμιση του μίξερ και το αδειάζουμε στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα μου.
4. Περίπου 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ας μαγειρέψουμε ελεγχόμενα.
5. Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο και ψήσουμε την πουτίγκα σύμφωνα με τις οδηγίες μαγειρέματος στο πίσω μέρος, το περιχύνουμε με το κέικ.
6. Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω την καρύδα και την αφήνουμε να κρυώσει.
7. Αφού ξεκουραστούμε για τουλάχιστον δύο ώρες, μπορούμε να κόψουμε σε φέτες και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ πουτίγκας με φωτογραφία