Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Close (Büryan);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κοτόπουλο πλένεται και ρίχνεται πάνω του νερό.
- Βράζεται ενώ προηγουμένως το μουλιάζουμε σε νερό.
- Πλένουμε το ρύζι, το στραγγίζουμε και το τηγανίζουμε στο λάδι που έχετε ζεστάνει μέχρι να γίνει κοκκώδες το ρύζι.
- Αλατίζουμε και βγάζουμε το βρασμένο κοτόπουλο από το νερό.
- Βάζουμε το ζωμό κότας πάνω στο ρύζι και όταν βράσει ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι και τα μπούτια.
- Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του και να ροδίσουν τα κοτόπουλα.
- Το ξεκουράζουμε κλείνοντας ένα διαφορετικό ταψί πάνω του μόλις βγει από το φούρνο.
Κοτόπουλο εξώφυλλο (Büryan) Συνταγή με φωτογραφία
