Γεμιστές πιπεριές και κολοκυθάκια με κρέας

Όταν έρχεται το καλοκαίρι δεν χορταίνεις καλοκαιρινά λαχανικά, ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια, είναι όλα πολύ φρέσκα και νόστιμα.
Αρχικά, πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε το εσωτερικό, μετά πλένουμε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και ανοίγουμε το εσωτερικό τους.
Ήρθε η ώρα να προετοιμάσουμε το εσωτερικό μας υλικό.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό, πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι και το προσθέτουμε, προσθέτουμε τον κιμά μας, τρίβουμε 1 ντομάτα και σκόρδο, ψιλοκόβουμε τελευταίο τον μαϊντανό και τον άνηθο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά, η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί. . ???? Αν και φαίνεται πολύς χρόνος, στην πραγματικότητα είναι αρκετά εύκολο και γρήγορο.

Τώρα, το διασκεδαστικό κομμάτι είναι να γεμίσουμε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια, όχι να τα γεμίσουμε μέχρι πάνω ώστε να αφήσουμε χώρο για το μαγείρεμα και τα καπάκια ντομάτας, μετά τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να περάσουν τις μισές πιπεριές και τα κολοκυθάκια. μια πλευρά της κατσαρόλας.
Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, όταν αλλάξουν οι πιπεριές και μακρύνει το ρύζι μας, το φαγητό μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη σε όλους μας!

Συνταγή για γεμιστές πιπεριές και κολοκυθάκια με φωτογραφία