Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αποξηραμένο κεφτεδάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Προσθέτουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, την ψίχα του ψωμιού και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό και ζυμώστε ξανά. Προσθέτουμε τελευταίο το ασπράδι, το ξαναζυμώνουμε, το πλάθουμε και κάνουμε κεφτεδάκια που δεν είναι χοντρά. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά σε τηγάνι με λίγο λάδι. Είναι τηγανητό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά.
Συνταγή αποξηραμένου κεφτέ πατάτας με φωτογραφία
