Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα συκώτια κόβονται έτσι ώστε να μην είναι πολύ μικρά. Περιμένετε μέχρι να πλυθεί και να στραγγιστεί καλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι, την πάπρικα, το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. Το λάδι ζεσταίνεται καλά σε βαθύ τηγάνι. Όσο το λάδι ζεσταίνεται, τα συκώτια αναμειγνύονται καλά με το μείγμα του αλευριού.
Ανακινήστε το περιττό αλεύρι σε καυτό λάδι και τηγανίστε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά σε σκεπασμένο μπολ.
Τρώγεται με ευχαρίστηση.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
